DineART: Dzień ze Sztuką
wokół stołu by Ambition podczas
Łódź Design Festival
PROGRAM
środa, 22 maja 2019 r.
Organizator: Dajar Horeca, Ambition
| część 1 DINEART TALKS&TASTES rozmowy, wykłady i prelekcje – część merytoryczna Gdzie: Klubokawiarnia FORMAT, ul. Tymienieckiego 3, Łódź Kiedy: 22.05.2019 (środa), 14:00 – 17:30 |
|
| 14:00 – 14:15 | Przedstawienie projektu DineART – Piotr Adamczuk, manager Dajar HoReCa. |
| 14:15 – 14:30 | Prezentacja prac konkursowych wybitnych ceramików biorących udział w konkursie ON THE TABLE pod patronatem marki Ambition. Ogłoszenie zwycięzcy konkursu i wręczenie nagrody – Magdalena Gazur, kuratorka wystawy oraz Piotr Adamczuk. |
| 14:30 – 15:00 | Serwis też jest sztuką – Przemysław Pasikowski, współzałożyciel Gastro staff, trener kadry managerskiej i personelu kelnerskiego Ashanti. |
| 15:00 – 15:30 | Projektowanie doświadczeń wokół stołu. Gastrofizyka – Paweł Kałużny, CEO Guest Experience Think Tank. |
| 15:30 – 16:00 | Panel dyskusyjny: Good life z róznych perspektyw – dobra kuchnia, design, doświadczenie. Moderator: Łukasz Modelski (Polskie Radio). Paneliści: Sebastian Michalewski (General Manager Chłodna 15), Krzysztof Niebrzydowski (Dajar), Michał Piernikowski (Deyrektor Łódź Design Festival). |
| 16:00 – 16:30 | Historie wokół stołu – Robert Makłowicz. |
| 16:30 – 17:30 | Jak smakuje dobre życie? Degustacja dań Beaty Śniechowskiej i Łukasza Budzika. |
| część 2 DINEART – KOLACJA „GOOD LIFE” w trzech aktach Gdzie: ART Inkubator, ul. Tymienieckiego 3, Łódź Kiedy: 22.05.2019 (środa), 19:00-23:00 Bilety dostępne tutaj |
| „Good Life” – kolacja w trzech aktach: „Good Taste”, „Good Design” i „Good Experience” |
| Wyjątkowe, interdyscyplinarne doświadczenie łączące perfekcyjną kuchnię Arkadiusza Wilamowskiego, doskonałość serwisu i niespotykany design tworzący scenografię kolacji.
Kolację merytorycznie poprowadzi Łukasz Modelski. |
